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LURRA, la nueva revista del Mercado

Nace LURRA, la nueva revista del Mercado de Abasto de Vitoria-Gasteiz, en sintonía con los mercados de La Bretxa (Donostia-San Sebastián) y La Ribera Gastro Plaza (Bilbao).

portada de este primer número la protagoniza Alexander Anasagasti Román (Donostia, 1991), destacado deportista de Crossfit que durante dos años ha liderado el ranking nacional de la especialidad y que ha obtenido grandes resultados a nivel internacional. En la sección ES TIEMPO DE...desgranamos las principales cualidades de la lombarda, la pularda y las ostras, alimentos característicos de esta época del año.

En LURRA damos la bienvenida a Kroketak.eus, el nuevo puesto de croquetas KM0 que se ha instalado en el puesto 22 del mercado. Itxaso Martínez de Ilarduya, de la Charcutería Carlota, responde al cuestionario

EN PRIMERA PERSONA mientras repasamos algunos de los platos navideños más típicos del mundo.

Como receta en TOMA NOTA destacamos el 'Turrón de queso Idiazabal', elaborado por el Restaurante Fagollaga de Hernani.

 

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LURRA, la nueva revista del Mercado - Mercado de Abastos Merkatua
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